Pudim de Pão Fácil no Micro-ondas: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de preparo

1. Para o Caramelo: 1. Em uma forma refratária (com capacidade para o pudim), misture bem as 8 colheres de sopa de água e as 8 colheres de sopa de açúcar.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, ou até obter um caramelo dourado. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
3. Retire do micro-ondas e deixe o caramelo esfriar completamente na forma antes de prosseguir com a massa do pudim.
4. Para o Pudim: 1. Retire a casca dos pães franceses, corte-os em rodelas ou pedaços menores e reserve em uma bacia grande.
5. Em um recipiente separado, aqueça o leite e a margarina no micro-ondas por 4 minutos.
6. Despeje o leite quente com a margarina sobre os pedaços de pão na bacia. Com um garfo ou as mãos limpas, amasse bem os pães até obter uma mistura homogênea e sem pedaços grandes.
7. Adicione o leite condensado, o açúcar e os ovos batidos à mistura de pão. Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique encorpada.
8. Despeje a massa do pudim sobre o caramelo já frio na forma refratária.
9. Leve ao micro-ondas em potência alta por 12 minutos. O tempo pode variar; verifique se o pudim está firme e cozido no centro.
10. Retire do micro-ondas, deixe amornar e desenforme com cuidado. Sirva gelado para melhor sabor e consistência.