Receita do caderno
Quibe de batata
Ingredientes: 1 copo de trigo moído 1 quilo de batata 2 colher sopa de farinha de trigo pimenta-do-reino a gosto 1 maço de hortelã fresca 2 cebolas médias 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Deixar o trigo de molho na água durante 20 minutos. Espremer na mão para ficar bem seco.
- Reservar. Cozinhar as batatas com casca até ficarem macias. Escorrer, descascar e passar
- no espremedor. Temperar com o sal, a cebola ralada, a pimenta, a hortelã e a salsinha
- picadas. Juntar o trigo e a farinha. Misturar e formar pequenos quibes, fritando no óleo
- bem quente.
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