Quibe Especial
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 colher (café) de zatar (tempero sírio próprio)
- 1 colher (café) de pimenta síria
- 1/2 xícara chá de hortelã fresco picadinho
- 500 gramas de carne moída (patinho)
- 2 cebolas grandes bem picadinhas
- 500 gramas de trigo para quibe
- 750 ml de água fervendo
- 6 dentes de alho socados
- 2 tabletes de caldo de carne
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Ferver a água com os tabletes de caldo de carne e despeje sobre o trigo desidratado e
deixar por 01 hora ou até que o mesmo esteja totalmente hidratado e macio. Em seguida,
juntar os demais ingredientes e amassar tudo muito bem, temperando a gosto. Modele os
quibes, aplicando o recheio.
Fritar em óleo quente.
Recheio:
Refogar a cebola no azeite, juntar a carne moída e mexer até que a mesma esteja bem
refogada. Em seguida, temperar a gosto e empregue utilizando dois ou três pinholes dentro
de cada quibe.
