Quibe frito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ana Maria Silva
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🛒 Ingredientes
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Lavar o trigo e deixar de molho, com pouca água, por 1 hora. Moer carne 2 vezes e
acrescentar todos os ingredientes. Passar no moedor de carne mais 2 vezes. Ficar com uma
vasilha contendo água próxima à área de trabalho, caso seja necessário adiciona-la
para abrir a massa.
Recheio:
Numa panela, dourar a manteiga, acrescentar a carne com o sal e o tempero árabe. Depois
que a carne estiver malpassada, acrescentar a cebola até ficar uma mistura homogênea.
Reservar.
Para preparar os quibes, fazer bolas pequenas, furar cada uma com o dedo e adicionar o
recheio. Fechar em formato de quibe. Para fritar, colocar os quibes no óleo bem quente e
retirar quando estiverem dourados.
