Receita do caderno
Ratatouille
Ingredientes: 1 colher chá de manjericão 1 colher chá de açúcar 1/2 xícara chá de azeite 1/2 xícara chá de água 1 berinjela média cortada em cubos 1 pimentão...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela, esquentar o azeite e refogar o alho e a cebola até ficarem macios. Adicionar
- a berinjela e o pimentão verde e cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo
- freqüentemente. Juntar as abobrinhas, a água, o manjericão, o açúcar e o sal a gosto.
- Diminua o fogo e cozinhar durante 30 minutos ou até que os legumes estejam macios,
- mexendo ocasionalmente. Acrescentar o tomates no final do cozimento. Servir a seguir.
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