Ratatouille Provençale
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de azeite de oliva
- 3 berinjelas
- 3 pimentas
- 3 abobrinhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 3 tomates
- 2 pepinos
- sal e pimenta
🔥 Modo de Preparo
Descascar as abobrinhas e as berinjelas. Picar as pimentas. Descascar os pepinos e cortar
em fatias finas. Descascar o alho e cortar as cebolas em fatias finas. Despele os tomates
em água quente. Colocar em água fria e cortar em 4, tirando a sementes. Esquentar o
óleo. Colocaras cebolas e as pimentas em fogo baixo. Juntar os legumes, o alho, o sal e a
pimenta. Cozinhar por 10 minutos sem tampa e 20 minutos com tampa. Servir quente ou
gelado.
