Receita do caderno

Ratatouille Provençale

Ingredientes: 2 colher sopa de azeite de oliva 3 berinjelas 3 pimentas 3 abobrinhas 1 cebola 2 dentes de alho 3 tomates 2 pepinos sal e pimenta

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descascar as abobrinhas e as berinjelas. Picar as pimentas. Descascar os pepinos e cortar
em fatias finas. Descascar o alho e cortar as cebolas em fatias finas. Despele os tomates
em água quente. Colocar em água fria e cortar em 4, tirando a sementes. Esquentar o
óleo. Colocaras cebolas e as pimentas em fogo baixo. Juntar os legumes, o alho, o sal e a
pimenta. Cozinhar por 10 minutos sem tampa e 20 minutos com tampa. Servir quente ou
gelado.

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