Receita de Batata Chips Caseira Crocante e Perfeita
"Aprenda a fazer batata chips caseira crocante e deliciosa em poucos passos! Perfeita para petiscar ou acompanhar suas refeições. Receita fácil e rápida."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de batatas (tipo Asterix ou Monalisa)
- Óleo vegetal para fritar (o quanto baste)
- Sal a gosto
- Papel-toalha (para escorrer)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare as Batatas: Descasque as batatas e corte-as em rodelas bem finas. Para garantir uniformidade e crocância, utilize um mandoline ou ralador.
2. Aqueça o Óleo: Em uma frigideira grande e funda, adicione óleo vegetal suficiente para cobrir as batatas. Leve ao fogo alto e deixe aquecer bem (aproximadamente 170-180°C).
3. Frite as Batatas: Com cuidado, adicione as rodelas de batata ao óleo quente, em pequenas porções para não superlotar a frigideira. Frite até ficarem douradas e crocantes, mas evite que escureçam demais para não amargar.
4. Escorra e Tempere: Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre um recipiente forrado com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
5. Sirva: Tempere imediatamente com sal a gosto e sirva suas batatas chips caseiras ainda quentes e crocantes.
