Receita de Charuto de Repolho com Carne e Arroz Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare o Recheio:** Em uma tigela grande, pique finamente a cebola e 2 dos tomates. Adicione o arroz cru (lavado e escorrido), a carne moída, 1 colher (chá) de sal (ou a gosto), o cheiro-verde picado e a hortelã seca. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. **Prepare as Folhas de Repolho:** Lave as folhas de repolho uma a uma. Em uma panela grande com água fervente, mergulhe as folhas por alguns segundos até que fiquem macias e maleáveis. Retire com uma escumadeira e escorra bem.
3. **Monte os Charutos:** Sobre uma superfície limpa, coloque uma folha de repolho. No centro da base da folha, coloque uma porção do recheio. Dobre as laterais da folha sobre o recheio e enrole cuidadosamente, formando um rolinho firme. Repita o processo com todas as folhas e o recheio.
4. **Arrume na Panela:** Em uma panela de fundo grosso, arrume os rolinhos de charuto em camadas, bem juntos, para que não se desfaçam durante o cozimento.
5. **Finalize e Cozinhe:** Pique o tomate restante e os dentes de alho. Espalhe-os sobre os charutos na panela, juntamente com a manteiga. Despeje o litro de água fervente sobre os charutos, adicionando o restante do sal (cerca de 1/2 colher de sopa) à água. A água deve cobrir os charutos.
6. **Cozinhe e Sirva:** Leve a panela ao fogo médio-baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o repolho tenro. Sirva os charutos quentes.