Receita de Chili com Carne: Sabor Caseiro em Minutos

Modo de preparo

1. Em um escorredor posicionado sobre uma travessa refratária, coloque a carne moída.
2. Cozinhe a carne em potência alta (100%) no micro-ondas por 4 minutos, mexendo duas vezes, até que a carne não esteja mais avermelhada. Reserve 3 colheres de sopa do suco da carne e descarte o restante.
3. Em um refratário com capacidade para 2 litros, misture a carne cozida (com o suco reservado), a cebola picada, o alho amassado, o pimentão em cubos, a pimenta-do-reino, o orégano, a folha de louro e o cominho (se for usar).
4. Cozinhe em potência alta por 3 minutos, mexendo duas vezes.
5. Acrescente o tomate picado (sem pele e sementes), o purê de tomate e a água. Misture bem.
6. Cubra o refratário com papel toalha e cozinhe em potência alta por 5 minutos, mexendo duas vezes.
7. Retire a folha de louro.
8. Escorra bem o feijão cozido e adicione-o à mistura de carne. Misture delicadamente.
9. Cubra novamente com papel toalha e continue cozinhando em potência alta por mais 3 minutos, ou até que a mistura esteja bem quente, mexendo uma vez.
10. Sirva o chili em tigelinhas individuais, guarnecendo com creme de leite azedo, queijo prato ralado e coentro picado a gosto.