Receita de Coxas de Frango Crocantes no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere as coxas de frango com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino moída na hora e o suco de limão. Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.
2. Pincele cada coxa de frango com o óleo vegetal.
3. Prepare dois pratos rasos: um com o biscoito cream-cracker esfarelado e outro com o ovo ligeiramente batido.
4. Passe cada coxa de frango primeiro no biscoito esfarelado, depois no ovo batido e, por fim, novamente no biscoito, pressionando bem com os dedos para que o farelo grude completamente.
5. Arrume as coxas em um prato refratário próprio para micro-ondas, com o osso virado para o centro.
6. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos.
7. Retire o prato, vire as coxas para que cozinhem por igual e polvilhe a páprica picante a gosto.
8. Retorne ao micro-ondas e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que, ao espetar a carne com um garfo, o líquido que sair esteja transparente.
9. Retire do micro-ondas, cubra o prato com papel-alumínio e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.