Receita de Creme de Agrião e Alho-Poró Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em um refratário alto com tampa, próprio para micro-ondas, adicione as folhas de agrião, as batatas fatiadas, o alho-poró em rodelas e o caldo de galinha.
2. Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 minutos, ou até que as batatas estejam bem macias. O tempo pode variar conforme a potência do seu aparelho.
3. Retire do micro-ondas e deixe a mistura esfriar um pouco para manusear com segurança.
4. Transfira todo o conteúdo do refratário para um liquidificador e bata até obter um creme liso e homogêneo.
5. Volte o creme para o refratário (ou uma panela) e tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Aqueça novamente se necessário.
6. Sirva o creme quente, decorado com croutons (opcional) para um toque crocante.