Receita de Frango ao Curry Cremoso no Micro-ondas

Modo de preparo

1. Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o óleo de amendoim e a cebola picada. Cozinhe em potência alta (100%) por 2 minutos.
2. Adicione os filés e coxas de frango nas bordas do recipiente e o curry em pó no centro. Acrescente as fatias de cenoura, cubra e cozinhe em potência alta por 3 minutos.
3. Incorpore a manteiga (ou creme de amendoim), os tomates amassados (sem escorrer) e o cubo de caldo de galinha amassado. Cubra novamente e cozinhe em potência alta por mais 5 minutos.
4. Adicione as vagens picadas, misture bem, cubra e cozinhe em potência média (50%) por 10 minutos, ou até que os vegetais e o frango estejam macios e cozidos.
5. Por fim, junte o creme de leite fresco, misture delicadamente e sirva imediatamente.