Receita de Lasanha Clássica: Fácil, Cremosa e Irresistível
"Prepare uma Lasanha Clássica irresistível com esta receita fácil e detalhada. Camadas cremosas de carne, ricota e mussarela que vão encantar a todos!"
🛒 Ingredientes
- 300 g de massa para lasanha (seca ou fresca)
- 450 g de carne moída
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 latas de molho de tomate para macarrão (sem carne)
- 450 g de queijo mussarela em fatias finas
- 1/4 lata de purê de tomate
- 450 g de ricota fresca
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Preparar a Carne: Em uma tigela refratária grande, coloque a carne moída. Cozinhe em micro-ondas na potência alta (100%) por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente para desmanchar a carne.
2. Preparar o Molho: Escorra o excesso de gordura da carne. Adicione as latas de molho de tomate para macarrão e o purê de tomate. Misture bem.
3. Cozinhar o Molho: Cubra a tigela e cozinhe em micro-ondas na potência alta por mais 5 a 7 minutos, ou até ferver, mexendo ocasionalmente. Retire a tampa e cozinhe por mais 5 a 7 minutos em potência alta. Reserve.
4. Preparar a Mistura de Ricota: Em uma tigela separada, bata a ricota com os ovos até obter uma mistura cremosa e homogênea. Reserve.
5. Cozinhar a Massa: Cozinhe as folhas de lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
6. Montar a Lasanha: No fundo de uma forma refratária grande, espalhe uma fina camada do molho de carne. Em seguida, faça as camadas na seguinte ordem: 1/3 da massa de lasanha, 1/3 da mistura de ricota, 1/3 das fatias de mussarela e 1/3 do molho de carne.
7. Repetir as Camadas: Repita as camadas (massa, ricota, mussarela, molho) mais duas vezes, terminando a última camada com o restante da mussarela e do molho.
8. Cozinhar a Lasanha: Cubra a forma com papel filme próprio para micro-ondas ou uma tampa. Cozinhe em micro-ondas na potência média (50%) por 25 a 35 minutos, girando a forma na metade do tempo, até que o queijo esteja derretido e o molho borbulhando.
9. Descansar e Finalizar: Retire a lasanha do micro-ondas. Cubra-a frouxamente com papel alumínio e deixe descansar por 15 a 20 minutos.
10. Servir: Descubra a lasanha, polvilhe com o queijo parmesão ralado e sirva bem quente em pratos preaquecidos.
