Receita de Ovos com Maionese Caseira Cremosa e Fácil
"Aprenda a fazer ovos cozidos com maionese caseira cremosa e deliciosa! Uma receita clássica, fácil e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 5 ovos grandes, cozidos e cortados ao meio
- 2 gemas de ovo (cruas)
- Aprox. 200-240 ml de óleo vegetal (para a maionese)
- Caldo de limão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Picles fatiados ou picados, para decorar (a gosto)
- Mostarda a gosto (opcional)
- Salsa fresca picada a gosto (opcional)
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare a Maionese Caseira:** Em um recipiente fundo, bata as gemas de ovo com sal e pimenta-do-reino a gosto até ficarem claras e espumosas.
2. **Emulsione com Óleo:** Adicione o óleo vegetal em fio contínuo, batendo sempre na mesma direção (com fouet, batedor elétrico ou mixer de mão) até a maionese ficar lisa, densa e com a consistência desejada.
3. **Ajuste o Sabor:** Incorpore o caldo de limão aos poucos, provando e ajustando a acidez a seu gosto.
4. **Opcional:** Se desejar, adicione um pouco de mostarda e/ou salsa fresca picada à maionese já pronta para um toque extra de sabor.
5. **Monte o Prato:** Em uma travessa, espalhe uma camada generosa da maionese caseira no fundo.
6. **Disponha os Ovos:** Arrume os ovos cozidos, cortados ao meio, sobre a maionese.
7. **Finalize:** Decore com picles fatiados ou picados a gosto e sirva imediatamente ou leve à geladeira.
