Receita de Sardela de Pimentão Fácil e Saborosa
"Prepare uma Sardela de Pimentão caseira irresistível! Receita fácil e rápida, perfeita para servir como petisco com torradas. Surpreenda a todos com esse sabor!"
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão vermelho grande picado (ou 1/2 vermelho e 1/2 amarelo)
- 2 latas de sardinha em óleo, escorridas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Opcional: 1/4 xícara de cheiro-verde picado
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Adicione o alho picado e a cebola picada, refogando até a cebola ficar transparente e macia, por cerca de 5 minutos.
Acrescente o pimentão picado e continue refogando por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que o pimentão esteja bem macio.
Retire a panela do fogo e adicione as sardinhas escorridas, misturando bem com os vegetais refogados.
Deixe a mistura esfriar completamente em temperatura ambiente.
Transfira a mistura já fria para um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione o cheiro-verde picado e misture.
Transfira a sardela para uma molheira ou recipiente hermético e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar e apurar os sabores.
Sirva a Sardela de Pimentão gelada, acompanhada de torradas, pães ou como recheio de sanduíches.
