Receita de Tomates Recheados com Atum e Maionese Fácil

Modo de preparo

1. Lave bem os tomates. Com uma faca afiada, corte uma "tampa" na parte superior de cada tomate e, com uma colher pequena, retire cuidadosamente as sementes e parte da polpa. Reserve.
2. Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias. Escorra a água e passe-as por um espremedor ou amasse-as bem com um garfo.
3. Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o atum escorrido, a maionese e a salsinha fresca picada.
4. Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, ajustando se necessário.
5. Com uma colher, recheie cada tomate com a mistura preparada, preenchendo bem.
6. Recoloque as "tampas" dos tomates ou decore com um pequeno ramo de salsa fresca antes de servir. Sirva frio ou em temperatura ambiente.