Receita Fácil: Alcatra com Mostarda e Legumes no Micro-ondas
"Prepare uma deliciosa Alcatra com Mostarda e Legumes em minutos! Receita prática no micro-ondas, perfeita para o dia a dia. Sabor e saúde na sua mesa!"
🛒 Ingredientes
- 500 g de alcatra em tiras
- 1/4 xícara (chá) de iogurte desnatado
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 100 g de vagem em pedaços
- 4 batatas médias, em cubinhos
- 1 cenoura grande, em rodelas
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a carne: Em um refratário médio, coloque as tiras de alcatra. Leve ao micro-ondas em potência alta por 6 a 7 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até que a carne esteja levemente frita.
2. Escorra e reserve: Retire a carne do micro-ondas, escorra o excesso de líquido e reserve.
3. Cozinhe os legumes: No mesmo refratário, adicione a batata em cubinhos, a cenoura em rodelas e a vagem em pedaços. Cubra o refratário e cozinhe no micro-ondas em potência média por 8 a 9 minutos, mexendo a cada 2 minutos, até que os legumes estejam macios.
4. Finalize a cocção: Junte a carne reservada aos legumes no refratário, misture bem e leve novamente ao micro-ondas em potência alta por mais 2 minutos.
5. Prepare o molho: Enquanto a carne e os legumes finalizam, em um recipiente à parte, misture o iogurte desnatado e a mostarda, mexendo bem até obter um molho homogêneo.
6. Sirva: Despeje o molho de iogurte e mostarda sobre a alcatra com legumes e sirva imediatamente.
