Recheio de bacon
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá de cebola bem picada
- 1/2 xícara chá de salsinha picada
- 4 xícara chá de farinha de rosca
- 1 colher chá de sálvia seca e esfarelada
- 4 colher sopa de manteiga
- 3 ovos cozidos bem picados
- 3 dentes de alho bem picados
- pimenta-do-reino a gosto
- 250 gramas de bacon em fatias cortado em pedacinhos
- 250 gramas de lombo de porco moído
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Colocar o bacon em uma frigideira grande e levar ao fogo até derreter. Juntar o lombo
moído e deixar fritar, mexendo sempre, até que solte toda a gordura. Passar essa mistura
por uma peneira e escorrer totalmente a gordura. Devolver a carne à frigideira. Adicionar
a cebola e o alho e fritar até que murchem. Acrescentar a sálvia, a manteiga, a farinha
de rosca, os ovos, a salsinha, o sal e a pimenta. Misturar bem, retirar do fogo e deixar
esfriar. Rechear o peru.
