Receita do caderno
Relish de milho e tomates
Ingredientes: 6 tomates firmes 1/4 xícara chá de milho em conserva 2 colher sopa de açúcar mascavo 1 colher chá de mostarda em grãos 6 colher sopa de vinagre 1...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar finamente a cebola, retirar as sementes dos tomates e cortar em cubinhos de 1/2 cm.
- Salgue levemente os cubinhos de tomate e colocar em uma peneira por 20 minutos para
- perderem um pouco de liquido. Colocar os tomates escorridos e a cebola picada em um
- recipiente. Acrescentar o milho e a mostarda em grão. Misturar bem e salpicar com um
- pouco de sal e pimenta-do-reino. Em uma pequena panela, aquecer o vinagre e o açúcar
- até que o açúcar dissolva. Despejar sobre a mistura de tomates e deixar esfriar
- completamente. Conservar em geladeira. Servir com hambúrgueres ou cachorro quente.
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