Relish de milho e tomates
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 6 tomates firmes
- 1/4 xícara chá de milho em conserva
- 2 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher chá de mostarda em grãos
- 6 colher sopa de vinagre
- 1 cebola pequena
- sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Picar finamente a cebola, retirar as sementes dos tomates e cortar em cubinhos de 1/2 cm.
Salgue levemente os cubinhos de tomate e colocar em uma peneira por 20 minutos para
perderem um pouco de liquido. Colocar os tomates escorridos e a cebola picada em um
recipiente. Acrescentar o milho e a mostarda em grão. Misturar bem e salpicar com um
pouco de sal e pimenta-do-reino. Em uma pequena panela, aquecer o vinagre e o açúcar
até que o açúcar dissolva. Despejar sobre a mistura de tomates e deixar esfriar
completamente. Conservar em geladeira. Servir com hambúrgueres ou cachorro quente.
