Relish de pepinos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 xícara de pepinos picados
- 1/2 xícara de cebola picada
- 3/4 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/4 colher chá de curcuma
- 1/4 colher de mostarda em grãos
- 1 colher sopa de sal
- pitada de bicarbonato de sódio
🔥 Modo de Preparo
Picar finamente os pepinos (inclusive as cascas) e as cebolas. Misturar os pepinos e
cebolas picadas. Acrescentar o sal, misturar bem e deixar descansar por 1 hora em uma
peneira para que os líquidos possam escorrer. Colocar a mistura em uma panela e
acrescentar os ingredientes restantes. Ferver por 10 minutos. Deixar esfriar e guarde em
vidros na geladeira.
