Receita do caderno

Requeijão caseiro

Ingredientes: 250 gramas de ricota fresca 1 colher chá de amido de milho 2 colher sopa de manteiga 1 colher chá de sal 1 xícara de leite fervente

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

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250 gramas de ricota fresca1 colher chá de amido de milho2 colher sopa de manteiga1 colher chá de sal1 xícara de leite fervente

Vamos cozinhar

Colocar a ricota no liquidificador com a manteiga e o sal. Levar o leite para ferver
reservando 2 colheres sopa de leite frio. Misturar o leite frio à amido de milho e
acrescentar ao leite fervente. Misturar bem e cozinhar por 1 minuto. Ligar o
liquidificador e cuidadosamente vá acrescentando o leite até obter um creme bem liso.
Colocar em um vidro bem lavado e seco e levar à geladeira.

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