Receita do caderno

Risoles

Ingredientes: 2 xícara chá de farinha de trigo 2 xícara chá de água 1 colher sopa de manteiga 2 cubos de caldo de galinha ou carne

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

2 xícara chá de farinha de trigo2 xícara chá de água1 colher sopa de manteiga2 cubos de caldo de galinha ou carne

Vamos cozinhar

Levar ao fogo a água, o caldo de galinha e a manteiga. Assim que abrir fervura, juntar a
farinha de trigo de uma só vez, misturando sempre até formar uma só bola no fundo da
panela. Jogar na pedra e, enquanto quente, trabalhar, usando um rolo. Abrir a massa,
cortar os risoles, colocar o recheio, montar, passar na farinha de pão e empanar. Reservar
para fritar.

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