Risoles de carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de salsinha
- 2 colher sopa de óleo
- 1 colher chá de sal
- 400 gramas de carne moída
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- Massa:
- 3 xícara de farinha de trigo
- 3 xícara de leite
- 3 colher sopa de manteiga
- farinha de rosca para empanar
- óleo (para fritar)
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar numa frigideira as duas colheres de óleo, a cebola e o alho, levar ao fogo alto e
mexer até dourar. Juntar a salsinha, a carne e o sal, mexendo até a carne ficar
solta, dourar e não soltar mais líquido. Retirar do fogo e reservar.
Massa:
Numa panela média, colocar a manteiga e o leite até esquentar. Adicionar o trigo e mexer
sempre até formar uma bola de massam que solte do undo da panela. Retirar do fogo e
deixar esfriar. Acrescentar um ovo à massa e misturar bem.Polvilhar trigo em uma
superfície, abrir a massa com um rolo, até ficar fina, cortar com auxilio de um copo ou
pires, colocar o recheio no meio e fechar bem. Passar no ovo e na farinha de rosca e
fritar em óleo quente.
