Risoto Verde Cremoso de Micro-ondas: Rápido e Fácil!

Modo de preparo

1. Em uma caçarola média própria para micro-ondas (com cesta ou tampa), coloque o brócolis picado com 1 xícara (chá) de água e uma pitada de sal. Cozinhe em potência alta por 8 minutos. Escorra a água e reserve o brócolis.
2. Em uma caçarola maior, também própria para micro-ondas, adicione o arroz lavado e escorrido, o tempero pronto de alho e sal, as 4 xícaras (chá) de água e o presunto picado. Misture bem.
3. Tampe a caçarola e leve ao micro-ondas em potência alta por 20 minutos. A cada 10 minutos, retire e mexa o arroz para garantir um cozimento uniforme.
4. Após o cozimento, deixe o risoto descansar tampado no micro-ondas por 5 minutos.
5. Acrescente o brócolis cozido e reservado, o queijo parmesão ralado e a mussarela picada ao risoto. Misture delicadamente.
6. Retorne a caçarola ao micro-ondas por mais 2 minutos em potência média, ou até os queijos derreterem e o risoto ficar cremoso.
7. Sirva imediatamente.