Rissole à Moda Nordestina
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de pimentão verde picado
- 1 xícara chá de cheiro-verde picadinho
- 1/3 xícara chá de manteiga
- 400 gramas de carne-de-sol dessalgada (cozida e desfiada)
- Farinha de rosca e leite a gosto (para empanar)
- 200 gramas de abóbora cozida e espremida
- 2 dentes de alho sacados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimenta vermelha picada
- 2 tomates picados
- 250 ml de água
🔥 Modo de Preparo
Refogar na manteiga o alho e a cebola. Juntar os demais ingredientes, exceto a farinha de
rosca e deixar ferver. Vá acrescentando a farinha de rosca aos poucos, mexendo sempre
até obter o ponto exato. Modelar os rissoles e passar em ovo batido e na farinha de
rosca. Fritar em óleo bem quente.
