Rissole de mussarela com tomate seco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 xícara chá de farinha de trigo
- 2 xícara chá de leite
- 1 colher (café) de sal
- Margarina para untar
- Recheio:
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara chá de tomates secos picados
- 1/4 xícara chá de manjericão
- Para empanar:
- Farinha de rosca
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Preparar o recheio misturando os ingredientes numa vasilha. É importante retirar o
excesso de óleo do tomate seco e rasgar o manjericão com as mãos, pois se cortar com a
faca ele escurece. Para a massa, misturar tudo e levar ao fogo, mexendo sempre. Logo que a
massa começar a desprender do fundo da panela, retirar do fogo. Colocar a massa sobre uma
pedra untada com margarina. Abrir com um rolo até que fique bem fina, cortar com a boca
de um copo e colocar o recheio. Fechar, passar pelo ovo batido, pela farinha de rosca e
fritar em óleo quente.
