Rocambole de Batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de batatas
- 3 colher sopa de queijo tipo parmesão ralado
- 1 colher sopa de margarina ou manteiga
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Sal
- Recheio:
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher de óleo
- 200 gramas de carne moída
- Queijo parmesão ralado
- 3 tomates picados
- Molho de tomate
- 1/4 de cebola
🔥 Modo de Preparo
Lavar e cozinhar as batatas em água quente e sal. Descascar e passar pelo espremedor,
juntar os outros ingredientes, misturar tudo e levar para assar em forma untada. Deixar
dourar. Retirar do forno e vire sobre um guardanapo. Enrolar e deixar amornar.
Recheio:
Preparar um refogado com 2 colheres de óleo, 1/4 de cebola, 3 tomates picados e 200 gramas
de carne moída. Deixar cozinhar e engrosse com 1 colher sopa de farinha de trigo.
Colocar este recheio sobre o rocambole e enrole. Servir com molho de tomate e queijo
ralado.
