Rocambole de Batatas

Modo de preparo

1. Lavar e cozinhar as batatas em água quente e sal. Descascar e passar pelo espremedor,
2. juntar os outros ingredientes, misturar tudo e levar para assar em forma untada. Deixar
3. dourar. Retirar do forno e vire sobre um guardanapo. Enrolar e deixar amornar.
4. Recheio:
5. Preparar um refogado com 2 colheres de óleo, 1/4 de cebola, 3 tomates picados e 200 gramas
6. de carne moída. Deixar cozinhar e engrosse com 1 colher sopa de farinha de trigo.
7. Colocar este recheio sobre o rocambole e enrole. Servir com molho de tomate e queijo
8. ralado.