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Receita do caderno

Rolinhos de abobrinha e cenoura

Ingredientes: 2 abobrinhas 100 gramas de cogumelos 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 200 ml de molho de tomate sal e...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Lavar as abobrinhas e cortar em fatias bem finas, no sentido do comprimento. Ferver
  2. rapidamente. Lavar a cenoura e cortar em pedaços. Fazer o mesmo com os cogumelos e
  3. reservar. Levar ao fogo uma panela com a manteiga. Juntar os cogumelos e a cenoura.
  4. Tempere, tampar e cozinhar lentamente. Polvilhar com a farinha e mexer os legumes.
  5. Adicionar um pouco da água do cozimento das abobrinhas, mexendo até obter uma
  6. consistência cremosa. Colocar um pouco dessa mistura sobre cada fatia de abobrinha,
  7. enrolar e servir com o molho de tomate previamente aquecido.

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