Rolinhos de Escarola
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- Rolinhos:
- 1 pé de escarola
- 100 gramas de queijo de minas em cubos de 2 cm
- 1 cenoura ralada ou em fios
- 1 beterraba ralada ou em fios
- Molho:
- 1/2 colher sopa de azeite
- ½colher sopa de vinagre
- 1/2 colher chá de açúcar
- 1 e 1/2 sopa de gengibre ralado
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 sopa de salsa picada
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino
🔥 Modo de Preparo
Rolinhos:
Cortar a parte branca das folhas internas da escarola. Em cada uma colocar um cubo do
queijo e alguns fios de cenoura e de beterraba. Enrolar e prender com um palito. Se
quiser, tirar o palito na hora de servir.
Molho:
Colocar os ingredientes em um recipiente com tampa e agite vigorosamente. Distribuir os
rolinhos nos pratos e regar com o molho.
