Rolinhos de mortadela com pasta de queijo

Modo de preparo

1. Colocar o queijo em uma tigela e amassar com um garfo até ficar completamente esfarelado.
2. Juntar o iogurte e misturar por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. Acrescentar a
3. salsinha, o óleo, o shoyu, o sal e a pimenta-do-reino e misturar bem. Para a montagem,
4. colocar em uma superfície lisa uma fatia de mortadela e divida-a ao meio. Em seguida,
5. colocar o recheio de queijo por cima. Enrolar a mortadela, formando um canudo e dispor em
6. um refratário. Repetir a operação, até terminarem os ingredientes. Servir em seguida.
7. Se preferir, decorar com tomates-cereja cortados em gomos.