Rosbife Fácil no Micro-ondas: Suculento e Rápido!

Modo de preparo

1. Prepare a Carne: Amarre o filé-mignon ou contra-filé com um barbante culinário para que mantenha sua forma durante o cozimento.
2. Faça a Pasta de Tempero: Em um recipiente pequeno, misture 2 tabletes de caldo de carne esfarelados com 1 colher de sopa de margarina até formar uma pasta homogênea.
3. Tempere a Carne: Besunte toda a superfície da carne com a pasta de tempero.
4. Cozinhe no Micro-ondas: Em um refratário próprio para micro-ondas, coloque a carne temperada e as 2 cebolas médias picadinhas ao redor. Leve ao micro-ondas por 35 minutos na potência média, virando a carne na metade do tempo para um cozimento uniforme. Retire e reserve a carne.
5. Prepare o Molho Base: No mesmo refratário onde a carne foi assada, adicione 1 xícara de chá de água fervente e o tablete restante de caldo de carne esfarelado. Leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência alta para dissolver o caldo.
6. Faça a Pasta de Farinha: Em outro recipiente, misture a farinha de rosca com 1/2 colher de sopa de margarina até obter uma pasta.
7. Engrosse o Molho: Adicione a pasta de farinha de rosca aos poucos ao molho no refratário, mexendo bem para dissolver completamente e evitar grumos.
8. Finalize o Molho: Leve o refratário com o molho ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta, mexendo duas vezes durante o cozimento para que engrosse.
9. Sirva: Fatie o rosbife reservado, despeje o molho quente por cima e salpique com salsinha picada a gosto. Sirva imediatamente.