Salada À Francesa

Modo de preparo

1. Colocar as batatas em uma tigela e despejar por cima metade do molho para a salada. Deixar
2. tomando gosto por cerca de 20 minutos (mexer de vez em quando). Em uma tigela grande
3. redonda distribuir em porções lado a lado: as batatas, a alface picada, os tomates, os
4. ovos cozidos, o atum, as azeitonas pretas e a vagem cortada em pedaços de 2 a 4
5. centímetros. Despejar por cima o restante do molho, distribuindo bem por toda a salada.
6. Servir a seguir.
7. Molho:
8. Em uma tigela média, dissolver o caldo de galinha na água fervente. Juntar o vinagre, a
9. mostarda, o óleo contido na lata de atum e o azeite. Mexer bem até os ingredientes
10. estarem bem misturados. Acrescentar a cebolinha. Reservar.