Salada alemã de batatas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1/4 colher chá de pimenta-do-reino
- 1/4 colher chá de mostarda em pó
- 1/2 colher chá de sal
- 2 colher sopa de salsinha
- 1/2 xícara de vinagre
- 1/2 xícara de água
- 3/4 xícara de açúcar
- 1 quilo de batatas
- 1 talo de salsão
- 4 fatias de bacon
- 1 cebola média
- 2 ovos cozidos
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Descascar as batatas e cortar em cubos. Colocar em uma panela com água fervente e ferver
até que as batatas estejam macias, porém firmes. Picar finamente o salsão, salsinha e a
cebola. Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e
picados. Misturar delicadamente. Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma
frigideira para dourar. Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira.
Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em
pó. Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a
mistura engrossar, cerca de 10 minutos. Acrescentar à salada de batatas, misturar
delicadamente e levar à geladeira. Servir com salsichão.
