Salada colorida com molho oriental
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de vinagre de cava
- 2 pedaços médios de palmito em conserva
- 1 pepino caipira médio
- 4 rabanetes médios
- 1 endívia crespa
- sal
- Molho oriental:
- 1 colher sopa de shoyu light
- 1 colher sopa de gergelim
- 2 colher sopa de missô
- 1 xícara chá de iogurte desnatado
🔥 Modo de Preparo
Separar e lavar as folhas da endívia e secar com toalha de papel. Lavar o pepino e os
rabanetes e secar com toalha de papel. Descascar o pepino e cortar em pedaços médios.
Cortar os rabanetes em rodelas médias e desfiar os pedaços de palmito finamente. Dispor
as folhas de endívia numa saladeira e distribuir o pepino, os rabanetes e o palmito.
Salpicar o sal e regar com o vinagre. Servir com molho oriental light de iogurte: numa
tigela, bater com um batedor manual 1 xícara chá de iogurte desnatado por 1 minuto.
Juntar 2 colheres sopa de missô, 1 colher sopa de shoyu light e 1 colher sopa de
gergelim. Mexer vigorosamente por 30 segundos, ou até obter um molho homogêneo. Servir
à parte com a salada.
