Salada colorida com molho oriental

Modo de preparo

1. Separar e lavar as folhas da endívia e secar com toalha de papel. Lavar o pepino e os
2. rabanetes e secar com toalha de papel. Descascar o pepino e cortar em pedaços médios.
3. Cortar os rabanetes em rodelas médias e desfiar os pedaços de palmito finamente. Dispor
4. as folhas de endívia numa saladeira e distribuir o pepino, os rabanetes e o palmito.
5. Salpicar o sal e regar com o vinagre. Servir com molho oriental light de iogurte: numa
6. tigela, bater com um batedor manual 1 xícara chá de iogurte desnatado por 1 minuto.
7. Juntar 2 colheres sopa de missô, 1 colher sopa de shoyu light e 1 colher sopa de
8. gergelim. Mexer vigorosamente por 30 segundos, ou até obter um molho homogêneo. Servir
9. à parte com a salada.