Salada de Camarão e Ervilha Torta: Receita Leve e Fácil

Modo de preparo

1. Em uma forma refratária (aproximadamente 32,5 x 22,5 cm), adicione o camarão descascado e limpo, a ervilha-torta cortada ao meio, o pimentão vermelho em fatias finas, as mini-espigas de milho verde escorridas, a cebolinha verde picada, o azeite (ou óleo) e o vinho branco seco.
2. Misture bem todos os ingredientes na forma para que fiquem uniformemente distribuídos.
3. Cubra a forma (com tampa própria ou filme plástico adequado para micro-ondas) e leve ao micro-ondas em potência alta (100%) por 5 a 7 minutos. Na metade do tempo de cozimento (após 2-3 minutos), retire e mexa os ingredientes para garantir um cozimento uniforme.
4. Após o cozimento, retire a forma do micro-ondas. Adicione o suco de limão fresco e o endro (dill) picado.
5. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto, misturando delicadamente para incorporar os temperos.
6. Transfira a salada para uma travessa, cubra e leve à geladeira por 1 a 2 horas para resfriar bem e permitir que os sabores se apurem antes de servir.