Salada Refrescante de Beterraba com Mussarela de Búfala
"Descubra a receita perfeita de salada de beterraba com mussarela de búfala! Fácil, refrescante e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Experimente já!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de beterraba cozida e picada finamente
- 1 xícara de cebolinhas em conserva picadas finamente
- 1/2 xícara (chá) de mostarda tipo francês (ou Dijon)
- 1/2 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de suco de limão fresco
- 4 unidades de mussarela de búfala
- Azeite extra virgem a gosto (para regar)
- Folhas de alface frescas a gosto (para servir)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela pequena, misture a mostarda tipo francês, a pimenta-do-reino branca moída, o creme de leite e o suco de limão até obter um molho homogêneo. Reserve.
2. Em uma tigela maior, combine a beterraba cozida e picada finamente com as cebolinhas em conserva picadas finamente.
3. Despeje o molho reservado sobre a mistura de beterraba e cebolinha, envolvendo bem todos os ingredientes para que fiquem uniformemente temperados.
4. Em pratos individuais, disponha as folhas de alface como base.
5. Sirva a salada de beterraba sobre as folhas de alface.
6. Ao lado da salada, coloque as mussarelas de búfala e regue-as generosamente com azeite extra virgem antes de servir.
