Saladburguer Gigante
🛒 Ingredientes
- 2 pães de hambúrguer com gergelim
- 500 gramas de carne magra moída sal e pimenta
- 4 rodelas de pimentão vermelho, sem sementes
- 2 colher de sopa de chutney de manga
- 3 colher de sopa de óleo de milho
- 3 colher de sopa de maionese
- 2 fatias grandes de tomate
- Folhas firmes de alface
- 2 cebolinhas verdes
- Para Decorar:
- Chillies em picles suave e tomates-cereja
🔥 Modo de Preparo
Tempere a carne com sal e pimenta, misture bem e faça dois hambúrgueres com
10 cm de diâmetro. Aqueça o óleo numa frigideira. Coloque os hambúrgueres e
frite por 5-6 minutos de cada lado, ou até ficarem no ponto que desejar.
Enquanto isso, corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente. Corte
as cebolinhas ao meio. formando 4, fininhas, e, com uma faca pontuda, corte
as pontas brancas como se fosse uma vassoura. Misture a maionese com o
chutney. Passe metade desta mistura no pão. Coloque a seguir as folhas de
alface e uma fatia de tomate em cada sanduíche. Coloque o hambúrguer e cubra
com as rodelas de pimentão vermelho e as cebolinhas em forma de vassoura.
Cubra com o restante do molho de maionese. Feche o sanduíche e prenda-o com
palitos enfeitados com o chilli em conserva e tomates-cereja.
Variações:
Você pode substituir o molho de maionese por ketchup ou outro tipo de
molho. Acrescente uma fatia de queijo tipo prato ou fatias bem finas de
queijo Gruyêre.
Rendimento: 2
