Receita do caderno
Salgado de batatas com cenoura e atum
Ingredientes: 1/2 quilo de cenouras picadas, cozidas 1/2 quilo batatas picadas, cozidas 2 pães de forma, sem casca 500 gramas de maionese salsa e cebolinha...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar as batatas e cenouras picadas na panela de pressão por 10 minutos. Escorrer e
- colocar imediatamente na batedeira, pois devem ser batidas ainda quentes, formando uma
- mistura homogênea. Não pode ser no liqüidificador!. Colocar a mistura um pouco no
- freezer ou congelador, para esfriar. Depois de fria, misturar a maionese, os temperos e
- por último o atum. Forrar um refratário com o pão e alternar camadas de creme e pão,
- terminando com o creme, que deve dar o acabamento do prato.
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