Salsichão ao Molho de Mostarda

Modo de preparo

1. Tirar a pele do salsichão e regar com um pouco de óleo. Untar a chapa, esquentar e assar
2. as rodelas de salsichão, 2 minutos de cada lado, em calor médio. Mover, um lado de cada
3. vez, para marcá-las nos ferros da chapa, dando-lhes formato de rede.
4. Molho de mostarda:
5. Descascar a cebola e cortar em pequenos cubos. Picar bem o pepino. Dourar ligeiramente na
6. manteiga, juntar a mostarda e o vinho tinto e deixar ferver por 2 ou 3 minutos. Juntar ½
7. xícara de água, o molho inglês e deixar ferver. Colocar as rodelas de salsichão no
8. molho e servir.