Salteado de cenoura com alcaparras
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
Avalie
3.9
/ 5
803 votos
🛒 Ingredientes
- 2 cenouras médias
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- 3 colher sopa de alcaparras
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar 2 cenouras médias, raspe as cascas e secar com toalha de papel. Cortar finamente,
com um cortador de legumes, no sentido longitudinal (como se fosse um carpaccio). Aquecer
3 colheres sopa de azeite de oliva numa frigideira, juntar a cenoura e 3 colheres (sopa)
de alcaparras e refogar, salteando de vez em quando, por 5 minutos, ou até a cenoura
ficar al dente. Acertar o sal e retirar do fogo. Fazer rolinhos com as tiras de cenoura,
dispor nos pratos e distribuir as alcaparras.
