Salteado de tofu com erva-doce
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de tofu
- 1 bulbo de erva-doce cortado em anéis
- 2 colher sopa de óleo de milho
- 2 tomates maduros e firmes sem sementes em gomos
- 1 pedaço pequeno de gengibre em tiras finas
- folhas de 5 ramos de salsinha picadas
- 2 dentes de alho em lâminas finas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Retirar a água do tofu, picar em cubos de 2cm e reservar. Aquecer o óleo numa panela e
acrescentar o gengibre e o alho. Refogar, mexendo de vez em quando, até o alho começar a
dourar. Juntar os anéis de erva-doce, o tomate, a salsinha e o sal. Cozinhar por mais 4
minutos, salteando de vez em quando, ou até a erva-doce ficar al dente. Juntar o tofu e
saltear por mais 1 minuto. Acertar o sal e retirar do fogo.
