Salteado de vegetais com castanha-de-caju
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de cogumelos mistos (paris, shiitake e shimeji) limpos e picados
- 3 colher sopa de azeite de oliva
- sal e sementes de erva-doce a gosto
- folhas de 1/2 maço médio de espinafre
- 1 cenoura média em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 100 gramas de castanha de caju
🔥 Modo de Preparo
Aquecer o azeite de oliva numa frigideira funda (se preferir, use uma wok), juntar os
cogumelos, o espinafre, a cenoura, o pimentão, a castanha-de-caju, o sal e as sementes de
erva-doce. Refogar, salteando de vez em quando, por 6 minutos. Acertar o sal, salteie mais
um pouco e retirar do fogo. Servir o salteado em seguida, acompanhado de pão.
