Sanduichão colorido

Modo de preparo

1. Corte o pão de fôrma no sentido horizontal, fazendo 4 camadas.
2. Patê de espinafre:
3. Aqueça o azeite e doure alho. Junte o espinafre cozido e picado, tempere com sal e pimenta-do-reino, mexa bem e tire do fogo.
4. Patê de tomate:
5. Aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Junte o tomate batido no liquidificador e deixe ferver em fogo brando até reduzir o líquido à metade. Tempere com sal e pimenta-do-reino, polvilhe o cheiro verde e tire do fogo. Misture o queijo.
6. Patê de cenoura:
7. Rale as cenouras pré-cozidas e misture com os outros ingredientes. Em uma bandeja monte os sanduíches intercalando as camadas de pão e patê. Cubra todo o sanduíche com maionese.
8. Decore com azeitonas verdes e cubinhos de tomate temperados com orégano. Guarneça com alface picada. Sirva frio, mas não gelado.