Sanduichão colorido
🛒 Ingredientes
- 1 pacote pão de fôrma, sem casca
- Cubinhos de tomate temperados com orégano
- Alface picada para guarnecer
- Maionese para cobrir
- Azeitonas verdes
- Patê de espinafre:
- 1 maço de espinafre (só as folhas) cozido e picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino
- Patê de tomate:
- 2 latas de tomate sem pele
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 50 gramas queijo parmesão ralado
- 2 dente de alho amassados
- Cheiro-verde picado
- Molho de pimenta
- 1 cebola picada
- Sal
- Patê de cenoura:
- 3 cenouras pré-cozidas
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picados
- 2 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Corte o pão de fôrma no sentido horizontal, fazendo 4 camadas.
Patê de espinafre:
Aqueça o azeite e doure alho. Junte o espinafre cozido e picado, tempere com sal e pimenta-do-reino, mexa bem e tire do fogo.
Patê de tomate:
Aqueça o azeite, doure o alho e a cebola. Junte o tomate batido no liquidificador e deixe ferver em fogo brando até reduzir o líquido à metade. Tempere com sal e pimenta-do-reino, polvilhe o cheiro verde e tire do fogo. Misture o queijo.
Patê de cenoura:
Rale as cenouras pré-cozidas e misture com os outros ingredientes. Em uma bandeja monte os sanduíches intercalando as camadas de pão e patê. Cubra todo o sanduíche com maionese.
Decore com azeitonas verdes e cubinhos de tomate temperados com orégano. Guarneça com alface picada. Sirva frio, mas não gelado.
