Sanduíche

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bata os ingredientes da massa no mixer e deixe descansar por 15 minutos. Esquente uma frigideira anti-aderente (16 cm de diâmetro), coloque um pouco de massa e vai virando até que cubra o fundo da frigideira. Deixe dourar de um lado, vire e deixe dourar do outro lado. Faça o restante da massa e reserve.
3. Recheio:
4. Bata a ricota, o requeijão e o queijo prato com o mixer até que os ingredientes fiquem misturados. Cubra cada disco de massa com fatias de peito de peru e um pouco de recheio. Dobre em duas partes. Repita o procedimento. Coloque em uma assadeira anti-aderente leve ao forno quente (250ºc) por cerca de 10 minutos para esquentar bem. Coloque em uma travessa, polvilhe a salsa e sirva-se.