Sanduíche à moda de marselha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 pão italiano redondo
- 3 colheres de sopa de vinagre tinto
- 1/4 xícara de folhas de manjericão
- 1 colher de sopa de alcaparras
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho descascado
- 12 azeitonas preta sem caroço
- 3 tomates firmes e maduros
- 6 folhas de hortelã
- 2 latas de atum
- 6 filés de anchovas
- 1 ovo cozido fatiado
- pimenta-do-reino
- sal
🔥 Modo de Preparo
Corte o pão na metade no sentido horizontal. Retire um pouco do miolo e esfregue tampa e fundo com o dente de alho. Regue a tampa e o fundo com vinagre e azeite de oliva, salpique com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Distribua sobre o fundo, metade dos tomates finamente fatiados. Cubra com o atum, salpique com as folhas de hortelã e manjericão. Coloque as azeitonas e alcaparras picadas grosseiramente. Decore com os filés de anchovas e coloque o ovo cozido fatiado. Cubra com a outra metade dos tomates e com a tampa do pão, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar por 30 minutos para que o pão se encharque com os líquidos. Corte em fatias e sirva.
