Sanduíche aberto de atum no pão ciabatta
🛒 Ingredientes
- 1 lata de atum (em água)
- 1 pães ciabata cortados ao meio (é um pão quadrado de uns 12x12 cm)
- 4 colheres de sopa de queijo cheddar ralado grosso (reserve 2 colheres do queijo para salpicar sobre o sanduiche aberto)
- 1 colher de café de azeite de oliva (para dar gosto)
- 1 tomate sem sementes, picado em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de salsinha bem picadinha
- 1 colher de sopa de maionese (eu uso a light)
- 1 colher café de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola (opcional)
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno e coloque o pão para torrar um pouco em uma forma de alumínio ou refratária. Deixe o suficiente para deixá-lo com a casca crocante. Abra a lata e atum e coloque em uma média, funda. Junte todos os ingredientes e misture bem. Coloque o sal, a pimenta e o limão e prove antes de montar o sanduíche. Tire o pão do forno, mas não deslique o fogo. Cubra cada metade do pão ciabata com mistura de atum e salpique o restante do queijo distribuindo sobre a mistura espalha sobre o pão. Volte o pão já pronta para o forno somente para aquecer a mistura de atum e derreter o queijo. Isso levará talvez uns 5 minutos. Sirva imediatamente. Complemente sua receita utilizando azeitonas pretas picadinhas. Utilize outros legumes tais como: cenoura ralada, salsão picadinho.
