Sanduíche Árabe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- Ingredientes para 10 lanches:
- 10 boinas de pão sírio
- Almôndegas:
- 500 gramas de carne de avestruz moída
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de casca ralada de limão
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de miolo de pão esmigalhado
- 1/3 xícaras de farinha de trigo
- Sal e pimenta síria
- Óleo para fritar, ou faça no micro-ondas (veja a receita na coluna Micro-ondas) ou asse em marinex untado com azeite no forno.
- Molho:
- 1 quilo de tomates maduros, sem pele e sem sementes cortados em pedaços relativamente grandes
- 1/4 xícara de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande cortada em pedaços
- Alface
🔥 Modo de Preparo
Misture os cinco primeiros ingredientes. Faça bolinhas com 1 colher de (chá), mini almôndegas e passe na farinha de trigo. Frite em óleo quente, ou no micro-ondas ou no forno, virando enquanto assa.
Molho:
Junte todos os ingredientes e quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos. Tempere. Junte as almôndegas e deixe esfriar um pouco. Abra o pão sírio, coloque umas 10 mini almôndegas, o molho e enfeite com alface que é colocado por traz das almôndegas acompanhando a parte do pão que fica por cima. Fica como se fosse uma concha aberta.
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