Sanduíche com pasta de gorgonzola e cebola caramelada
🛒 Ingredientes
- 1/2 copo de queijo gorgonzola triturado
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 colher de (sobremesa) de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 800 gramas de carne vermelha moída
- 1 colher de sopa cheia de maionese
- 1/2 copo de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de bacon moído
- 1 cebola em cubinhos
- 1 maço de agrião
- Pão ciabata
🔥 Modo de Preparo
Para o hambúrguer:
Junte a carne moída, o bacon, o creme de cebola (seco) e a maionese e amasse bem com as mãos até misturar bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres no formato do pão que será usado. Dependendo da espessura, rende aproximadamente oito a dez unidades. Grelhe em frigideira bem quente com um fio de azeite.
Para a pasta de gorgonzola:
Misture com um garfo o requeijão e o gorgonzola. Abra o pão e passe nas duas metades. Leve ao forno o pão aberto apenas para aquecer e derreter um pouco a pasta.
Para a cebola:
Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente porém crocante. Acrescente o açúcar mascavo e mexa. Quando o açúcar derreter e secar, acrescente o molho shoyu e mexa mais um pouco até engrossar.
Monte o sanduíche:
Pão com a pasta de gorgonzola, aproximadamente 2 colheres da cebola caramelada, hambúrguer e folhas de agrião à gosto
