Sanduíche com pasta de gorgonzola e cebola caramelada

Modo de preparo

1. Para o hambúrguer:
2. Junte a carne moída, o bacon, o creme de cebola (seco) e a maionese e amasse bem com as mãos até misturar bem todos os ingredientes. Modele os hambúrgueres no formato do pão que será usado. Dependendo da espessura, rende aproximadamente oito a dez unidades. Grelhe em frigideira bem quente com um fio de azeite.
3. Para a pasta de gorgonzola:
4. Misture com um garfo o requeijão e o gorgonzola. Abra o pão e passe nas duas metades. Leve ao forno o pão aberto apenas para aquecer e derreter um pouco a pasta.
5. Para a cebola:
6. Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente porém crocante. Acrescente o açúcar mascavo e mexa. Quando o açúcar derreter e secar, acrescente o molho shoyu e mexa mais um pouco até engrossar.
7. Monte o sanduíche:
8. Pão com a pasta de gorgonzola, aproximadamente 2 colheres da cebola caramelada, hambúrguer e folhas de agrião à gosto