Sanduíche cremoso de mignon com curry

Modo de preparo

1. Molho:
2. Corte o filé mignon em tiras fininhas. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e frite a carne até que ela fique levemente dourada. Acrescente a cebola picada e frite por alguns minutos. Coloque o requeijão cremoso e em seguida o creme de leite e o curry, aos poucos, já que é um tempero forte. Mexa bem até que toda a mistura fique homogênea, cozinhe por mais alguns instantes, até que comece a ferver.
3. Montagem do sanduíche:
4. Coloque as fatias de pão em um grill ou no forno para que fiquem crocantes. Para montar o sanduíche coloque uma fatia de pão, cubra com o molho a ponto de derramar no prato, depois coloque outra fatia, mais uma vez o molho, a cebolinha verde e a batata palha.
5. Obs.:
6. Esse sanduíche é feito para comer de garfo e faca. O curry dá um sabor muito especial ao prato, porém aqueles que não gostam podem não acrescentá-lo, ainda assim o resultado é bom. Pra quem gosta, vale polvilhar um pouquinho mais depois do sanduíche pronto.