Receita do caderno

Sanduíche Cremoso de Pimentões: Receita Fácil e Saborosa

Descubra como fazer um sanduíche de pimentões cremoso e delicioso em poucos passos. Perfeito para um lanche rápido ou entrada. Experimente!

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Preparo10 min

Cozimento20 min

Rendimento6 porções

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Ingredientes

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1 dúzia de pimentões maduros (vermelhos ou amarelos)1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente1 pires (chá) de queijo parmesão ralado1/4 xícara (chá) de salsinha fresca picadaPimenta vermelha fresca ou em flocos a gostoSal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave bem os pimentões e cozinhe-os em uma panela com água e uma pitada de sal até ficarem macios.
Escorra completamente a água e, com cuidado, passe os pimentões cozidos por uma peneira fina ou amasse-os bem com um garfo até obter um purê homogêneo.
Em uma tigela, adicione o purê de pimentões, a manteiga, o queijo ralado, a salsinha picada, pimenta ardida a gosto e ajuste o sal, se necessário. Misture bem até incorporar todos os ingredientes e obter uma pasta cremosa.
Espalhe generosamente a pasta de pimentões sobre fatias de pão de sua preferência e sirva imediatamente.

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